Szárított kókusztej
A kókusztejet elsősorban a thai és az indiai konyhában használják mártások vagy köretek készítéséhez. Smoothie-kban, fagylaltokban, pudingokban, krémekben és levesekben is kiváló. Alkalmas alkoholos és alkoholmentes italok, például Piña Colada készítésére. Azonban közvetlenül szárítva is fogyasztható.
Használat
A kókusztejet a kókuszdió húsának préselésével nyerik. Ez nem kókuszvíz. A szárított kókusztej 60-65% kókuszolajat tartalmaz, és a legjobb meleg vagy forró vízben feloldani. A keveréshez használhatunk turmixgépet, shakert vagy közönséges villát. A kívánt súlytól függően 1-3 teáskanálnyi tejet keverjünk össze körülbelül 200 ml meleg vízzel.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.